Crèmes

Crème Noisette ZeroP

Pâte à tartiner avec une excellente plasticité. La pâte de noisette (10 %) et l’utilisation exclusive d’huiles de karité et de tournesol lui confèrent une saveur pleine et épurée de cacao et de noisette. Sans graisses hydrogénées.

32%Graisses totales (moyenne)

10%Pâte de noisette

8%Cacao maigre en poudre (moyenne)

Caractéristiques

Certifications

100 % made in Italy
Halal (ICB)
Produits laitiers kasher

Formats disponibles

Seau 10 kg Réf. 7551

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Conseils d'utilisation

Chocolaterie

Comme fourrage à utiliser pure ou additionnée de chocolat pour lui donner plus de structure. Excellente avec l’ajout d’inclusions.

Recommandé pour

Ganache

Pâtisserie

Pour différents types de garnitures, surtout après cuisson : tartes, brioches, croissants et chaussons. Idéale pour rehausser les saveurs en combinaison avec de la crème pâtissière, de la crème fouettée, de la crème au beurre.

Recommandé pour