Icam professional Gouttes pour cuisson

Gouttes Chocolat au Lait Moyennes – 7.500 pcs/kg

Chocolat au lait avec de bonnes caractéristiques organoleptiques, recette résistante à la cuisson à haute température, conçu pour les produits de boulangerie.

30%Cacao (minimum)
50%Sucre (maximum)
24%Beurre de cacao (moyenne)
29%Graisses totales (moyenne)

Certifications

  • 100 % made in Italy
  • Halal
  • Produits laitiers kasher
  • Sans gluten

Formats disponibles

  • 3 sacs de 4 kg Réf. 6847

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Conseils d'utilisation

Pâtisserie

Description

Chocolat au lait avec de bonnes caractéristiques organoleptiques, recette résistante à la cuisson à haute température, conçu pour les produits de boulangerie.

Gouttes d’environ 0,13 g.

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