Chocolat blanc

Moonì

Une nouvelle proposition de chocolat blanc au goût délicieux de mascarpone.

31%Sucre (maximum)

32%Beurre de cacao (moyenne)

48%Graisses totales (moyenne)

15%Lait en poudre (moyenne)

Fluidité5 / 5

Certifications

100 % made in Italy
Sans gluten

Formats disponibles

3 sacs de 4 kg Réf. 6838

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Conseils d'utilisation

Chocolaterie

Idéal pour une utilisation tel quel, dans des tablettes ou des enrobages. Il se prête à des réinterprétations créatives de grands classiques tels que le tiramisu ou le cheesecake.

Recommandé pour

Pâtisserie

Il se prête à des réinterprétations créatives de grands classiques tels que le tiramisu ou le cheesecake.

Recommandé pour

Pour les décorations

Peut aussi être utilisé pour

Glaçage
Crèmes et mousses

Glacerie

Peut aussi être utilisé pour

Stracciatella

Description

Une nouvelle proposition de chocolat blanc au goût délicieux de mascarpone. Avec 15 % de mascarpone poudre, le produit présente une douceur équilibrée, des notes de lait et une finale de mascarpone.