Inclusions

Feuilletines Croustillantes

Crêpe dentelle, gaufrette, fine et croustillante. Goût de gaufrette caramélisée. Idéales comme inclusion ou pour un effet rocher.

Formats disponibles

2,5 kg / 2 pièces Réf. 2989

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Conseils d'utilisation

Chocolaterie

Idéales pour un enrobage croustillant de pralines façon rocher. Excellentes comme inclusion croustillante dans les cremini, le gianduja et les pralinés.

Recommandé pour

Ganache

Pâtisserie

Excellentes pour garnir et décorer les mignardises et les gâteaux. Elles peuvent également servir à créer des croquants originaux pour garnir les mignardises, gâteaux et desserts individuels.

Recommandé pour

Pour les décorations

Peut aussi être utilisé pour

Bases de la pâtisserie
Glaçage

Glacerie

Trova impiego per creare originali croccantini per interni di semifreddi e torte gelato. Utilizzabile come inclusioni croccanti nelle coperture Igloo per stecchi e conetti.

Recommandé pour