Pâte de noisette
Pâte de Noisette
Pâte de noisette de très grande qualité : noisettes de premier choix et torréfaction uniforme.
100%Pâte de noisette
Caractéristiques
Formats disponibles
-
Seau 6 kg
Réf. 1862
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Conseils d'utilisation
Chocolaterie
Parfaite pour les pralines, les ganaches, les cremini, les fourrages pralinés pour les chocolats coupés ou moulés.
Recommandé pour
Peut aussi être utilisé pour
Pâtisserie
Elle peut être utilisée dans les préparations de boulangerie et dans l’aromatisation des crèmes, espumas et mousses.
Recommandé pour
Glacerie
Pour réaliser des parfaits, des marbrures et des bases pour glaces.
Recommandé pour
Peut aussi être utilisé pour
Description
L’utilisation exclusive de noisettes de premier choix, la torréfaction uniforme et l’absence de toute peau résiduelle sont les caractéristiques de cette pâte de noisette d’une qualité exceptionnelle.
Recettes avec ce produit
