Chocorice

Couverture végane au cacao et riz dans une recette où la poudre de riz remplace le lait. Spécialement conçue pour répondre à la demande de produits sans lactose.

45%Cacao (minimum)

35%Sucre (maximum)

39%Beurre de cacao (moyenne)

Fluidité3,5 / 5

Certifications

100 % made in Italy
Halal
Kasher
Qualité végane
Sans gluten
Sans lait ni lactose

Formats disponibles

3 sacs de 4 kg Réf. 8199

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Conseils d'utilisation

Chocolaterie

Idéal pour les tablettes, les modelages de différentes tailles, la préparation des garnitures, cremini et pâtes à tartiner.

Recommandé pour

Pâtisserie

Convient pour les crémeux, les mousses, les glaçages et les produits de base. Intéressant comme inclusion ou aromatisation dans les gâteaux à pâte levée.

Recommandé pour

Peut aussi être utilisé pour

Cuisson

Glacerie

Idéal pour les glaces, les parfaits et les glaçages.

Recommandé pour

Description

Couverture végane au cacao et riz dans une recette où la poudre de riz remplace le lait. Spécialement conçue pour répondre à la demande de produits sans lactose.

Goût corsé de chocolat tendre et de cacao.
Produit polyvalent pour la chocolaterie, la pâtisserie et la glacerie, avec d’excellents résultats.

Sans matière lactique.

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