Pure origine · Madagascar
Chocolat noir · Pure origine · Vietnam
Chocolat Noir Vietnam
L’histoire et le développement du Vietnam sont intimement liés au cacao, véritable reflet de la richesse culturelle du pays.
70%Cacao (minimum)
29%Sucre (maximum)
41%Beurre de cacao (moyenne)
Fluidité3,5 / 5
Caractéristiques
Certifications
100 % made in Italy
Halal
Kasher
Qualité végane
Sans gluten
Sans lait ni lactose
Formats disponibles
-
3 sacs de 4 kg
Réf. 6790
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Conseils d'utilisation
Chocolaterie
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Pâtisserie
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Glacerie
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Description
L’histoire et le développement du Vietnam sont intimement liés au cacao, véritable reflet de la richesse culturelle du pays.
Profil caractérisé par une légère amertume, avec des notes fruitées et acidulées ainsi qu’une finale modérée.
Profil gustatif
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